Capodanno 2025 Masseria Il Trappetello – Monopoli
Capodanno 2025 Masseria Il Trappetello – Monopoli
Data: 31 Dicembre 2024
Città: Monopoli
Location: Contrada Lamalunga, 149, 70043 Monopoli BA
🕣 20.30 – 05.00
Capodanno 2025 Masseria Il Trappetello – Monopoli
entrée di benvenuto
aperitivo bollicina millesimato
frollino al parmigiano con spuma di formaggio alle erbe, finger food tricolore cestino di pasta frolla con maionese, polpo, lime e menta, focaccia barese
antipasti dello chef
orata ripiena di aneto nel suo guazzetto, trilogia d’asparagi al burro chiarificato e quenelle di zucca, roastbeef di black angus con demiglace e gocce di fonduta parmigiano reggiano, flan di patate alla cenere e funghi porcini
primi piatti
eliche ripiene di scampi e fiori di zucca al ragù di rana pescatrice al datterino giallo
foglie di ulivo, con crema ai tre pomodori, salsiccia a punta di coltello e stracciatella affumicata
secondo piatto
aragosta al gratin con scaglie di zucchine, salsa greca, maionese all’arancio e riccioli di sedano e carota
dessert
geometria di frutta
semifreddo cioccolato bianco e passion fruit
pandoro e panettone con crema al limoncello
cotechino della tradizione e lenticchie
€ 140,00 p.p.
incluso acqua, bevande e vini della cantina san marzano
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Organizzatore
