Descrizione

Capodanno 2019 Hilton Milan Galvani

L’Hilton Milan Hotel di Via Galvani è la base perfetta per scoprire la città di Milano. In posizione centralissima, a soli 300 metri dalla Stazione Centrale, questo hotel si trova in una posizione strategica che vi consentirà di vivere Milano a 360°.

Per l’ultimo dell’anno, l’Hilton vi aspetta nelle sue eleganti sale per una grande serata di gala. Ad  attendervi ci saranno i nostri chef pronti a stupirvi con deliziosi piatti che saranno serviti al tavolo. Non mancheranno live music e DJ Set ad accogliere il nuovo anno.

Il responsabile Chef è Paolo Ghirardi che con la sua esperienza vi stupirà con squisite portate differenziando i suoi piatti in due tipologie di menù differenti che potrete scegliere in base a ciò che vi stuzzica di più, allo stesso prezzo!

Cenone di Gala (Menù 1)

Salmone marinato alla barbabietola, insalata di asparagi e tapinambur

*****

PRIMI

Ravioli farciti con spigola in guazzetto di lenticchie rosse e gamberi

Risotto Carnaroli mantecato con fegato d’oca e crema di tartufo bianco

*****

SECONDI

Petto d’anatra arrostito al miele di corbezzolo, giardino invernate e profumo di agrumi

*****

DOLCE

Variazione di Montebianco

*****

Acqua caffè

Vini selezione Hilton

*****

A mezzanotte Panettone e Champagne

Assaggio di zampone e lenticchie

*****

Cenone di Gala (Menù 2)

Flan di zucca Mantovana, fonduta di Bagoss cime di rapa spadellate

*****

PRIMI

Ravioli farciti con spigola in guazzetto di lenticchie rosse e gamberi

Risotto Carnaroli mantecato con fegato d’oca e crema di tartufo bianco

*****

SECONDI

Crema di Fave, verdure spadellate con semi di girasole e quinoa soffiata

*****

DOLCE

Variazione di Montebianco

*****

Acqua caffè

Vini selezione Hilton

*****

A mezzanotte Panettone e Champagne

Assaggio di zampone e lenticchie

Per maggiori informazioni +39 331 466 1830