Capodanno 2022 @Le Carillon Portofino – 31 Dicembre

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Capodanno 2022 @Le Carillon Portofino Via Paraggi a mare, 10, 16038 Paraggi GE

Informazioni sull’evento
Le Carillon Portofino torna a proporvi il suo richiestissimo Gal� di Capodanno.
Quest�anno abbiamo pensato per voi a 3 differenti proposte per farvi divertire in quella che sar� l�ultima serata del 2021.

-proposta n�1: Tradizionale elegante cena di Capodanno con Musica e DJ set per coccolare al meglio i nostri Ospiti.Proseguimento serata danzante.
�200,00 a persona

MEN٠

Flute di Spumante Rose�
Lenticchie cotechino e tartare di gamberi Rossi
Ostrica in gelatina di sciacchetr� e melograno

ANTIPASTO
Crema di zucca e totanetti nostrani brasati con porro e capesante croccante in
pasta Kataifi e amaretti di Sassello

PRIMO
Risotto Carnaroli riserva San Massimo all� aragosta mantecato all�alga Nori, la sua
bisque e Fiocchi di burrata

SECONDO
Millefoglie di ombrina di Amo carciofi di Albenga scampone gratinato e gel di
prezzemolo

DESSERT
Cupola semifredda al cocco cuore di mango confit salsa al passion fruit e brunoise
di frutta invernale.
Panettone frutta secca e uva del Buon Augurio!

BEVANDE
Acqua minerale naturale e gassata
Rosso Vertigo di Felluga
Bianco Ceretto di Blange

PER NORMATIVA BISOGNA STARE AL PROPRIO TAVOLO

GREEN PASS OBBLIGATORIO!

La Direzione si riserva il diritto di ingresso .

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Portofino - Le Carillon
Via Paraggi a mare, 10, 16038 Paraggi GE

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