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CAPODANNO PROFUMO – Roma

CAPODANNO

Data dell'evento:

31 Dic 2019

Orario dell'evento:

21:00

Luogo dell'evento:

PROFUMO , roma

*CAPODANNO PROFUMO *

INGRESSO CENA ORE 21
• CENA SERVITA = 150€
• BUFFET + DRINK = 80€
N.B.
Alle formule Cena Servita e Buffet per tenere un tavolo da locale dopocena nella sala Pianobar bisognerà aggiungere 50€(una bottiglia superalcolico o champagne ogni 4 persone)

INGRESSO DOPOCENA ORE 23:30
•INGRESSO 50€(con Drink e brindisi di Mezzanotte)
•TAVOLO 90€(una bottiglia superalcolico o champagne ogni 3 persone)

INGRESSO DOPO LA MEZZANOTTE 50€ con Drink

Dress Code: Elegant Chic

Per Info Tickets e Pacchetti:
0284213271
+39 331 4661830

CENA di Capodanno
Welcome Drink
ROSSO AGRUMATO
Battuto di Gambero Rosso di Mazara con olio EVO agli agrumi di Sicilia, germogli e sale di Ibiza
FASSONA FLOREALE
Veli di Fassona Piemontese con salsa alla Birra dei Fiori Bloemenbier e insalatina di porcini
TOCCHI SPEZIATI
Risotto zafferano e tartare di tonno aromatizzato al rosmarino
Ravioli di burrata su crema di pomodorino giallo Paglione,
mandorle tostate alla paprika affumicata e Vene Cress
ACQUA E FUOCO
Astice tiepido alla crema di latte e tartufo nero
Filetto di manzo mignon in salsa Bordeaux e croccante alle noci
LINGOTTO nel BOSCO
Lingotto al cioccolato bianco con crema di yogurt ai frutti di bosco,
crumble alle mandorle e polvere di frutti rossi
Acqua Filette
Colterenzio “Altkirch” 2018 – Chardonnay DOC – Alto Adige (1 bt. ogni 4 ospiti)
D’Alfonso del Sordo “Casteldrione” Nero di Troia – Puglia(1 bt. ogni 4 ospiti)

Buffet di Capodanno
S T A R T D I N N E R 21.00 PM

Veli di Fassona Piemontese con salsa alla Birra dei Fiori e funghi porcini
Carpaccio di pesce bianco marinato all’aceto di Champagne, pepe rosa
Polpo al vapore, patate con olive taggiasche, erbe aromatiche e lime
Paccheri freschi con ragù di pesce e crostacei al datterino scottato
Ravioli di burrata su crema di pomodorino giallo Paglione, mandorle tostate alla paprika affumicata e Vene Cress
Arrosto di vitello ai funghi di bosco e tartufo
Ombrina in bella vista con verdurine saltate
Cotechino con Lenticchie di Castelluccio
Dolci dello chef e tagliate di frutta tropicale e di stagione
Acqua & open wine (fino alle 23.00)

Evento terminato

Luogo dell'evento:

Posti totali: 40
  • PROFUMO
  • Via di Villa Lauchli, 1
  • roma
  • lazio
  • italia

Event schedule details

martedì,31 Dic 2019 09:00 PM mercoledì,01 Gen 2020 06:00 AM
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